';

гастрономия

Местная кухня Комо – одна из главных достопримечательностей озера. Выгодное месторасположением нашего парк-отеля позволит отведать типичные продукты озера Комо в местных ресторанах, совмещая уникальные кулинарные традиции, культурное наследие озера и богатое природное богатство. Местные ароматы прекрасно подчеркнут богатое туристическое предложение в сочетании с эксклюзивным меню из первых и основных блюд, сыров, мясного ассорти, а также десертов и ликеров.

Эксклюзивные рецепты озера Комо основаны на местном улове окуня, рыбы Агони (хорошо известный местный сорт Миссолтини) или улитки. Местная рыба присутствует почти во всех первых и вторых блюдах, от Ризотто до окуня с маслом или шалфеем, картофеля фри, сушеной рыбы и жареных вариаций с зеленым соусом.

Один из самых известных типичных рецептов кухни Комо, Полента готовится как в классическом, крестьянском варианте «Polenta Taragna» из кукурузной муки и гречихи так и в более гурманских вариациях, включая рецепты «Uncia» и «Toc». Это блюдо было символом кулинарной традиции Комо на протяжении веков, а также идеальным сопровождением к мясу, сырам, рыбе и местным продуктам.

Местная продукция Комо представлена культовыми сырами, которые изготавливаются только на озере. Вы можете найти этот продукт, посещая близлежащие горные деревни, окружающие парк-отель Como. Страккино является одним из самых известных сортов сыра, в то время как производство сыра включает также мягкие и выдержанные козьи сорта, чтобы удовлетворить даже самых искушенных любителей сыра.Местные гастрономические деликатесы на основе типичных блюд Комо не обходятся без десертов. Любители сладкого получат непревзойденный выбор сладкого, включая пирог Miascia, рецепт Cutizza с нежным сахаром или более легкий десерт Paradello а также местные крестьянские сладости. Комо десертов местную кухню Комо сопровождают отличные местные вина. Проживая в парк-отеле Como вы сможете изучить богатое гастрономическое наследие озера в сопровождении культурных достопримечательностей и природных богатств региона.