Кулинарные открытия во время вашего отпуска в нашем парк-отеле будут считаться незавершенными без дегустации местных десертов Комо. В дополнение к блюдам из поленты и рыбы, ценители сладкого будут в восторге от сладких блюд вроде пирога Miascia, десертов Cutizza и Paradello.
Местный торт Miascia — один из самых популярных десертов Комо. Будучи представителем традиционной крестьянской кухни. Список ингредиентов для пирога Miascia довольно простой: черствый хлеб, Амаретто, фрукты (яблоки, груши, изюм) с добавлением молока, яиц, масла, сахара, шоколада и муки и небольшого количества ликера.
Не менее популярным в районе Комо является десерт Paradello который готовится из яиц, сахара, молока, сливочного масла, муки и свежих яблок.
Еще один типичный десерт на озере Комо – десерт Cutizza. Его очень калорийный рецепт, который когда-то был зимним «согревающим» хитом. Сладкая смесь готовится на основе муки, молока, яиц и цедры лимона для получения однородной консистенции и последующей обжарки с обеих сторон. Классическая Кутицца посыпалась ванильным сахаром и подавалась горячей и ароматной.
В провинции Эрба региона Ломбардия мы можем обнаружить еще один местный десерт озера Комо — Масиготт. Это очень сладкий и питательный крестьянский вариант итальянской Фокаччи, приготовленный из смеси различных сортов муки, включая пшеницу, кукурузу и гречку. Рецепт украшали сахаром, грецкими орехами, кедровыми орешками, изюмом, цедрой лимона и апельсина, которые запекались в духовке до типичного золотисто-коричневого цвета.
Гурманов и любителей сладкого ждет множество гастрономических открытий, а идеальным местом для их освоения станет парк-отель Como в окружении ресторанов и трактиров с эксклюзивными меню местной кухни.
