Es erwartet Sie eine wahre Genussreise
Welches sind die typischen Gerichte und Produkte von Como? Profitieren Sie von Ihrem Aufenthalt im Park Hotel in Como, um die Schönheiten des Territoriums zu entdecken, historische Zeugnisse und bedeutende Kunstwerke, sowohl um die lokale Küche kennenzulernen mit ihren charakteristischen Aromen: Fischspezialitäten, Pasta und Hauptgerichte, Käse, Wurstwaren aber auch Kuchen und Spirituosen.
Seefisch: die Hauptzutat der lokalen Küche
Como’s Gastronomie basiert auf die Verwendung von lokalem Fisch, das einst wie heute im Comer See gefischt wird. Forellen, Barsche, Hechte, Blaufelchen sind die Zutaten für die Zubereitung von Hauptgerichten, Fisch-Risotto (mit Butter und Salbei), frittierte Fischspeisen bis zu getrocknetem Fisch und gegrillten Spezialitäten.
Polenta: kulinarisches Erbe aus Como und eine Spezialität mit vielen Facetten
Ein typisches Rezept aus Como und der Lombardei ist die Polenta. Ob klassische Polenta Taragna aus Mais- und Buchweizengriess oder Varianten wie Polenta Uncia und Polenta Toc – seit Jahrhunderten ist sie fester Bestandteil der Küche Comos und gilt als wahres kulinarisches Erbe, das hervorragend zu Fleisch, Käse, Fisch und vielem mehr passt.
Molkereiprodukte: eine Tradition die zu den Spezialitäten von Como zählen
Apropos Käse: Während Ihres Aufenthaltes im Park Hotel sollten Sie die Gelegenheit nutzen und einige typische Produkte von Como und den nahen Bergdörfern probieren. Zum Beispiel der Weichkäse „Stracchino“, eine Variante der bekanntesten Käsesorten, aber die Molkereiprodukte sind vielzählig und zählt auch weiche und gereifte Ziegenkäse; die Auswahl ist wirklich groß.
Typische Desserts zum krönenden Abschluss
Um mit Glanz und Gloria abzuschließen; ein typisches Dessert von Como. Vom klassischen Kuchen „Torta Miascia“, „Cutiuzza“ mit einer delikaten Prise Salz oder das leichte „Paradello“, die typischen, urige Desserts sind wirklich einmalig und mit einem guten lokalen Wein zu verkosten.
